Sobre comer em Malta há várias coisas importantes que você precisa saber:

Você pode comer muito bem por um preço muito bom, mas é claro… também pode acontecer que você está em um clube de turismo comendo regularmente e por preços exorbitantes.

Você notará que a comida tradicional maltês é muito mais picante do que a sua comida habitual e que as rações tendem a ser muito grandes (mas muito, muito). Uma das coisas a ter em mente é que a quantidade é muitas vezes premiumada à qualidade, e que certos sabores muito fortes aqui são muito apreciados. Então, se você for para o seu ar, tenha isso em mente e não reclame, porque nós avisamos você e aquele que avisa você…

Existem muitos tipos nos restaurantes, mas se queremos comida tradicional maltês a melhor opção é se mudar para certas aldeias longe das áreas turísticas (Bahrija, Mgarr…) onde vamos comer a comida típica das ilhas. Isso não significa que alguns dos restaurantes que oferecem isso em áreas turísticas são ruins, mas alguns modificam a comida para torná-la adequada para todos os paladares, e é claro… perde o toque real.

Se você quiser ir seguro, em nossos passeios privados ou em grupo podemos organizar um passeio especializado, ou incluir refeições nos lugares mais autênticos (que geralmente não são os mais caros) para você.

O mais típico é o lampuki, um peixe que é pescado de agosto a dezembro e que aconselhamos comer em aldeias costeiras, e o coelho em todas as suas formas, embora a especialidade em Malta seja fenkata (de "fenek", coelho), consistindo de um segundo guisado de coelho e um prato de espaguete com o molho dele, de primeira classe. E se começarmos com uma ração de bebbuxu (caracóis) e acabarmos com um prato de amendoim, encontramos o autêntico restaurante maltês!

Mas também não podemos parar de comer o típico "fast food" de nossas ilhas, como o imqaret (sobremesa frita recheada com tâmaras) e os pastizzis típicos, o qassata (massa folhada frita e recheada) ou o timpana (macarrão assado), refeições tradicionais de nossas ilhas que por menos de 3o encherão nossos estômagos. E enquanto eles obviamente não são pratos chiques, eles são ótimos. Tudo que você tem que fazer é encontrar uma das incontáveis pastizzerias que lhes oferecem.

Outros pratos muito típicos são gbejniet, queijo de cabra ou ovelha em suas diversas variantes (de muito macio, muito semelhante ao queijo fresco, a muito curado e com pimenta), brodu (sopa típica semelhante à de guisado), bragiolis (carne recheada com ovo e azeitonas), bigilla (pasta de feijão) ou helwa tat-tork (sobremesa à base de amêndoas e mel).

E por sua vez encontraremos detalhes que nos surpreenderão, como o pão, que em Malta é geralmente excelente, muito semelhante aos pães do ano passado que só encontramos nas aldeias, ou carne de cavalo, que só é geralmente encontrada em restaurantes maltês muito típicos, e que, bem cozidos, é surpreendentemente bom.

Outro aspecto da nossa comida é a semelhança com a comida italiana, então se a sua coisa é massa você está com sorte. Os mais típicos são ravióli, mas em geral na ilha você encontrará numerosos cozinheiros italianos (especialmente sicilianos) e maltês que não têm nada a invejar de seus vizinhos do norte. Também italiano, mas muito tradicional em Malta, são bruschettas como entrada, arancini, como fast food, e cassatella siciliana ou cannolis como sobremesa.

Em Malta podemos acompanhar refeições com Cisk, cerveja local, Kinnie, um refrigerante local à base de laranja amarga que você vai amar ou odiar, e vinhos das inúmeras vinícolas de nossas ilhas, sendo os brancos a especialidade e podendo provar duas culturas nativas: Gellezwa e Ghirghentina.